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日本料理家庭常见便当求几种日本常见的料理便发布时间:2019-09-05

  吉野家牛肉饭的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 精品主食 吉野家牛肉饭的制作材料: 主料: 洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗 调料: 白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。 教您吉野家牛肉饭怎么做,如何做吉野家牛肉饭才好吃 1、水烧开,放入西兰花略煮断生即可。 2、白糖四勺,放在铁锅里用微火烧成糖浆。 3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆,烧开后加切成丝的洋葱。 4、盖上锅盖,烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。 5、然后一直用中火烧啊烧啊,烧大约八至十分钟,烧到汁水几干就ok了。 6、装盘,将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。 日式酱汁煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 家常菜谱 口味: 咸甜味 工艺: 煮 日式酱汁煮鱼的制作材料: 主料: 净鱼1000克。 调料: 白糖50克,日本酱油150克,日本梅淋50克(见甜香味型),水发海米75克,去皮嫩姜25克,湿淀粉200克,清水500克,植物油适量。 日式酱汁煮鱼的特色: 甜咸并重,鲜香醇厚。 教您日式酱汁煮鱼怎么做,如何做日式酱汁煮鱼才好吃 1.将鱼切3厘米的段,入盆与湿淀粉拌匀。将嫩姜10克切4.5厘米长的细丝入碗,加入冷水泡之;余下的嫩姜切片。 2.锅炙好,下入植物油烧至六成热,下入鱼段炸至色金黄,下入漏勺沥油。锅回火上,下入清水,加入白糖、酱油、梅淋、海米、姜片及泡姜丝的水煮沸,改用文火火靠至15分钟,下入炸好的鱼段,继续火靠约5分钟,并不断用手勺将汁淋在鱼段上,待鱼熟透入味、汁收浓,将鱼段码入盘中,在每块鱼上码上海米,将泡过的细姜丝沥尽水,撒在鱼段上即成。 日式田不拉虾肉的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 家常菜谱 口味: 咸甜味 日式田不拉虾肉的制作材料: 主料: 净虾肉1000克。 辅料: 生菜叶100克。 调料: 日式田不拉汁500克,面粉100克,日式田不拉飞刺糊1000克(见原料半成品制作),植物油适量。 日式田不拉虾肉的特色: 甜咸并重,鲜香醇厚。 教您日式田不拉虾肉怎么做,如何做日式田不拉虾肉才好吃 1.将生菜叶洗净、搌干,入盘垫底。将净虾肉洗净,沥尽水分,蘸匀面粉,掸去余面。 2.锅炙好,入植物油烧至六成热,将蘸匀面粉的虾肉依次蘸田不拉糊裹匀,下入油中,炸出飞刺,炸至熟透、色金黄,用漏勺轻轻捞出,关火,沥尽油,码入盘中生菜叶上。将田不拉汁入小碗与之一同上桌,蘸而食之。 提示: 改变主料以此法,还可制作蟹肉、鸡肉、猪肉等各种肉类及素菜。 日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 清爽凉菜 口味: 酸甜味 工艺: 腌 日式醋拌萝卜丝的制作材料: 主料: 白萝卜250克,胡萝卜150克。 辅料: 生菜叶50克,香菜叶5克。 调料: 白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。 日式醋拌萝卜丝的特色: 甜酸清纯,咸鲜爽口。 教您日式醋拌萝卜丝怎么做,如何做日式醋拌萝卜丝才好吃 1.将锅刷净,下入水、白糖煮开,打去浮沫,熬至糖溶化后放在容器内冷却,调入醋精,成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。 2.将萝卜去根、皮,洗净切成5厘米长的段,用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片,再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝,入盆内撒入盐,拌匀腌30分钟,挤尽水分,下入糖醋汁再腌15分钟,用筷子夹出沥尽汤汁,盛入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。 日式醋拌海蛎子的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 清爽凉菜 口味: 酸甜味 工艺: 腌 日式醋拌海蛎子的制作材料: 主料: 海蛎子(鲜蚝)500克。 辅料: 生菜叶50克,香菜叶5克。 调料: 白糖150克,醋精15克,日本酱油50克,味精5克,日本木鱼汤100克(或用鱼清汤)(见本鲜味型)。 日式醋拌海蛎子的特色: 甜醋清纯,鲜咸爽口。 教您日式醋拌海蛎子怎么做,如何做日式醋拌海蛎子才好吃 1.将木鱼汤入锅煮沸,下入酱油、糖、醋、味精调匀成糖醋汁。将生菜叶洗净后入盘垫底。 2.将海蛎子洗净,飞水烫1分钟左右,下入漏匀沥尽水、冷透,下入糖醋汁中腌入味,码入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。

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