中国料理

中国料理是不是称为有五大料理。发布时间:2019-09-05

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  展开全部中国菜与中华饮食文化,在日本和韩国称为中华料理或中国料理,欧美称之为唐餐,是中国文化的组成部分,深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形。被称为国菜五品。

  但不论如何,“中国菜”只是一个统称,各个地方差异极大。代表菜系有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系,中国料理,集中华饮食文化之大成,是中国菜精华的代表。犹如我们称呼的日本料理、韩国料理,是对日本、韩国整个饮食文化的统称。

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